水果红酒通常使用的原料包括水果(如葡萄、苹果、樱桃等),糖和酵母。葡萄是常见的原料,因其糖分和酵母自然发酵可产生酒精。其他水果也可用于制作水果红酒,糖和酵母的使用量根据水果种类和口感需求而定。
制作过程中,水果经过压榨提取汁液,加入适量糖和酵母,进行发酵与发酵,随后经过滤和澄清等工艺,最终酿造出水果红酒。这是制作水果红酒的常规方法。
用料
苹果 2个,糯米粉 200克,普通面粉 100克,白砂糖 70克,热开水 100克,温水 100克,酵母 3克,清水 120克
1、我们先拌面团,糯米粉200克、普通面粉100克、白砂糖20克,先混合均匀。
2、热开水100克,边倒入边搅拌,搅拌成小颗粒状。
3、然后盖上盖子闷10分钟。
4、温水100克加入酵母3克,搅拌均匀后静置5分钟,让酵母活化。
5、倒入前面的面粉里,边加边搅拌均匀即可。
6、把面粉揉成团。
7、盖上盖子松弛1小时。
8、苹果2个,先切片再切条,最后切成苹果丁备用。
9、准备一个不粘锅里,加入白砂糖50克、清水120克。
10、煮至冒大泡泡。
11、加入准备好的苹果丁。
12、慢慢炒至苹果丁呈金黄色,变软有香味出来即可,放凉备用。
13、取出松弛好的面团。
14、揉成长条状,均匀的分成10份。
15、揉圆备用。
16、取一个面团,按包汤圆的方法,放入馅料。
17、用手掌的虎口慢慢挤压,帮助收口。
18、然后轻轻的按按扁即可。
19、不粘锅刷一层油,放入做好的面团,全程小火慢煎至两面金黄即可。
按照纸箱的大小、一箱水果的多少和体积等要求,选择或定做泡沫的模型,将泡沫放入外包装的纸箱中,再将水果逐一放到泡沫中即可。
02
珍珠棉
按照一箱水果的多少和水果的个头选择或者定做珍珠棉的框架,将珍珠棉放入外包装的纸箱中,再将水果逐一放到珍珠棉中。
03
瓦楞纸
使用瓦楞纸将纸箱内部做成适合水果大小的间隔,然后将水果放入,由于瓦楞纸较硬,一般每个水果都会多使用一层珍珠网袋来进行保护。
04
充气袋
充气袋只要充气以后就能使用,进行水果包装时,需要用多少的量就直接用手撕下多少量的充气袋,包装水果的充气袋有多种样式,例如气柱袋、气泡袋等等,可以根据不同的水果形状和保护需要进行选择。