糖糕籺是一道传统的中式甜点，做法十分简单。首先准备好糯米粉、白糖、油和水等材料，将糯米粉和白糖混合后慢慢加入开水，不断搅拌成糯米糊；然后将糊料倒入蒸锅中蒸熟，待凉后用刀切成小块，再沾上芝麻粉或糯米粉，均匀裹上一层，最后放入油中炸至金黄色捞起即可。口感香甜软糯，十分诱人。
1、主料面粉一碗，牛奶一袋。
2、面粉放在大的盆里，牛奶在锅上煮开，如果不用牛奶用开水。
3、均匀地浇在面上，边浇边搅拌，一袋牛奶一碗面是正合适的。
4、用手沾上油，把面和透，成面团，用保鲜膜盖上，放1小时。
放10克膨松剂。膨松剂是指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。膨松剂有碱性膨松剂和复合膨松剂两类。