海苔7切和7+1切可能是指将海苔切成七块或八块的不同方式。一般情况下，7切的海苔块相对更小，每一块内馅相对会更少，但是因为块数更多，吃起来更加方便，也更容易控制自己的食量。而7+1切的海苔块则会更大一些，每块里的内馅相对会更多，吃起来嘴里的口感会更加饱满。
海苔涨价的原因有很多呢，比如原材料成本的增加、生产成本的提高、市场需求的增加等等。近年来，随着人们对健康饮食的重视，海苔作为一种营养丰富、低热量的零食，越来越受到消费者的喜爱，市场需求不断增加，导致价格相应上涨。同时，如果生产海苔的企业遇到原材料短缺、人工成本上涨等问题，也会影响其生产成本，从而导致价格上涨。
总之，海苔涨价的原因是多方面的，需要具体情况具体分析。