不确定。一般在做大黄米糕时会放上红枣，趁热吃就很好。每个人口味、喜好不同，也没法说怎么吃最好。通常是吃热的，若觉得红枣的甜度不够可沾点红糖吃。加热办法很多，可馏热、油煎、炸等。
“大黄米粘面不干”可能有以下几种含义：
1.形容大黄米粘面的质地：这句话可能是在描述大黄米粘面的特性，即大黄米粘面具有一定的粘性，但不会过于干燥。这种质地使得大黄米粘面在制作糕点或其他食品时更容易操作和加工。
2.表示大黄米粘面的状态：它可能意味着大黄米粘面没有变得干燥或变硬。通常，大黄米粘面在保存或使用过程中，如果暴露在空气中时间过长，可能会因为水分散失而变得干燥。因此，"不干"可以表示大黄米粘面保持着适宜的湿度和柔软度。
3.强调大黄米粘面的质量或新鲜度：这句话也可能暗示大黄米粘面的质量较好，没有出现干燥、结块或变质等问题。新鲜的大黄米粘面通常更具有粘性和良好的口感。
具体含义可能会根据上下文和使用场景而有所不同。如果你能提供更多的背景信息，我可以更准确地理解这句话的意思。此外，如果你对大黄米粘面的制作或使用有其他问题，我也将尽力提供帮助。
做大黄米红糖粥的方法如下：
材料：
- 大黄米（小米）：100克
- 红糖：适量（根据个人口味调节）
- 清水：适量（一般是大黄米的4-5倍）
- 枸杞子：少许（可选）
- 红枣：几颗（可选）
步骤：
1. 将大黄米提前清洗干净，浸泡30分钟到1小时，这样可以缩短煮粥的时间。
2. 如果使用红枣，建议提前洗净去核，与大黄米一起浸泡。
3. 把浸泡好的大黄米和红枣放入锅中，加入适量的清水，水量根据个人喜好调整，一般是大黄米的4-5倍。
4. 开大火将锅中的水烧开，然后转小火慢慢熬煮。期间要不断搅拌，防止粘锅。
5. 当大黄米煮至软糯，粥体开始变得浓稠时，加入适量的红糖。红糖的分量可以根据个人口味来调节。
6. 继续小火煮至红糖完全融化，并且粥体更加浓稠。
7. 如需增加营养和口感，可以在粥快煮好时加入事先洗净的枸杞子。
8. 最后，尝一尝味道，确认甜度和口感是否满意后，即可关火。
9. 将煮好的大黄米红糖粥盛出，可以热吃也可以放凉后食用。