厄瓜多尔有许多当地的白酒，如Puro和Zhumir。这些白酒通常基于蔗糖或木薯制成，并在本地市场上广泛流通。此外，厄瓜多尔还进口了许多外国白酒品牌，如威士忌、伏特加和龙舌兰酒。在厄瓜多尔，白酒常常被用作庆祝特殊场合或在家庭聚会中享用。因此，虽然此类饮料不是厄瓜多尔的传统酒类，但它们在该国的饮食文化中仍然扮演着重要的角色。
厄瓜多尔是一个多酒种国家，白酒在其中也有着一定的市场。其中比较有名的白酒包括智利产的Pisco、巴拿马产的Seco Herrerano等。
此外，当地人也会自己酿造白酒，如由甘蔗或土豆发酵而来的Agua Ardiente，这些白酒通常是用于家庭聚会或庆祝活动中。在厄瓜多尔，白酒的消费并不像啤酒那样普遍，但也不算是罕见的选择，因此，厄瓜多尔人的饮酒文化还是比较丰富多彩的。