野生青蟹最大可以达到15厘米左右，但是这也取决于不同的品种和生长环境。一般来说，青蟹的生长速度会因为水质、温度、食物和生活习性等因素而有所差异。不过，青蟹是处于海洋食物链底部的重要物种之一，它们对于海洋生态系统的平衡和维护起着重要的作用。尽管青蟹在野外生存中很常见，但是我们在选择采购或食用时，建议选择经过认证的正规渠道，确保不会对野生资源造成过度捕捞和破坏。