羊肚菌炒虾仁通常被称为“虾仁炒松茸菌”。这道美食以松茸菌、鲜嫩的虾仁、葱姜蒜等作为主要食材，给人带来清新的味道和丰富的营养。羊肚菌是一种珍贵的野生菌类，味道香鲜，口感韧实，具有很好的食疗价值。虾仁则是海鲜中的坐尊老资，其蛋白质含量非常丰富，味道鲜美，口感滑腻。两者的结合，在烹饪中产生了新的味道。这道菜式绿色健康，可以满足人们对于健康美食的追求，也是餐桌上的佳品。
羊肚菌炒虾仁通常被称为“羊肚菌炒虾仁”。在中文里，这种菜肴的名称直接描述了它的主要食材：羊肚菌和虾仁。在菜单或菜谱上，可能会有轻微的变化或者加上修饰词来强调风味，例如“鲜味羊肚菌炒虾仁”或者“家常羊肚菌炒虾仁”。不过，无论怎样命名，其基本成分和烹饪方式都是将新鲜的羊肚菌与虾仁一起炒制。
羊肚菌炒青菜是一道简单又营养的家常菜，只需准备好青菜和羊肚菌，热锅凉油，将蒜末和姜末爆香，放入羊肚菌煸炒至香味出来后，再加入青菜，用盐和鸡精调味即可。具体做法如下：青菜洗净切短段备用，羊肚菌用清水泡发后洗净切块；
锅加适量油烧热后放入蒜末和姜末爆香；
放入羊肚菌煸炒一会后，加入青菜，煸炒几分钟即可，最后加入适量盐和鸡精调味即可。