应季水果是指在自然环境条件下，按照自然生长规律生长和成熟的水果。不同的季节有不同的气候和生长条件，因此不同季节生长的水果也会有所不同。
一般来说，在适宜的气候和生长条件下，应季水果的品质和口感都比较好，而且营养价值也比较高。例如，夏季的水果如西瓜、甜瓜、草莓、樱桃等，冬季的水果如苹果、梨、橘子、橙子等。
相比之下，反季节水果不是在自然环境条件下成熟的，而是通过人工手段进行种植和催熟的，可能会使用一些化学药品和技术手段，因此营养价值和口感可能不如应季水果。
需要注意的是，并不是所有的反季节水果都不好，有些反季节水果也可能是通过合理的种植和管理手段种植出来的，品质和口感也比较好。因此，在购买水果时，最好选择应季水果，同时也要注意选择品质好、新鲜的水果。
要辨别应季水果，需要注意以下几个方面：
首先，了解该水果的季节性，比如夏季多产的有西瓜、葡萄、樱桃等；
其次，观察该水果的外观，比如色泽、纹路和大小等，是否符合成熟的特征；
再者，闻一闻该水果有没有清香的味道，是否有腐烂、霉变的气味；
最后，品尝该水果的口感，是否新鲜、甜蜜、多汁，既满足味觉，也体现了它应有的营养成分。这些方法可以帮助我们更好地选择应季水果，保障健康和口感。
应季水果因地域和气候的不同而有所差异，以下是一些在中国常见的应季水果单品：
1. 草莓：春季是草莓的盛产季节，草莓的颜色鲜艳，口感酸甜可口，富含多种营养素。
2. 樱桃：樱桃是夏季的水果，果实小巧，味道鲜美，富含维生素C和钾等营养素。
3. 桃子：夏季是桃子的盛产季节，桃子的果肉柔软，口感甜美，富含多种维生素和矿物质。
4. 李子：夏季是李子的盛产季节，李子的果实饱满，口感甜美，富含多种营养素。
5. 西瓜：夏季是西瓜的盛产季节，西瓜的果肉清甜爽口，富含维生素C和葡萄糖等营养素。
6. 梨：秋季是梨的盛产季节，梨的果实甜脆多汁，富含多种维生素和矿物质。
7. 葡萄：秋季是葡萄的盛产季节，葡萄的果实甜美可口，富含多种营养素，尤其是维生素C和铁元素。
8. 柿子：秋季是柿子的盛产季节，柿子的果实甜味浓郁，口感软糯，富含多种维生素和矿物质。
除了以上几种水果外，还有苹果、香蕉、柚子、橙子、猕猴桃等水果也是常见的应季水果单品。