大鱿鱼这种海鲜食材，蒸熟的时间需要根据它的大小和厚度来定。一般来说，大鱿鱼的蒸煮时间在15-20分钟之间，以确保其熟透。需要注意的是，如果蒸的时间太长，会使鱿鱼变得过分柔软，影响口感。因此，在蒸之前，可以先用刀划几刀或擦上少量食盐、柠檬汁等，让大鱿鱼更加入味。在蒸之后，可以控制火候、提高温度，使鱿鱼表面略微焦黄，增加口感。总之，要根据实际情况进行掌控，做出美味可口的大鱿鱼。
大鱿鱼腿很粗可能是指某些种类的大型鱿鱼，如巨型鱿鱼或水母钩鱿，它们都有粗壮的触腕和吸盘，能够捕捉和卷走体型较大的猎物。这些鱿鱼通常生活在深海中，远离我们的视线，因此我们对它们的认识还比较有限。另外，生长环境、饮食和运动等因素也可能影响到鱿鱼的体型和形态。因此，要正确地回答这个问题，需要更多的相关知识和研究，才能确定这种鱿鱼的真正身份。
首先将大鱿鱼须去除泥沙和杂质，然后将其在开水中煮1-2分钟，至变白即可捞出。
切鱿鱼须时，需要去除其中的筋膜以及清洗干净，然后将其斜着切成约2-3厘米的段，使其更容易入味。
在切好之后，可以将其放入冰水中浸泡10-15秒，这样可以让其更加脆嫩。最后可以配搭适当的调味汁，如酱油、姜丝、蒜泥等，美味可口。