旅游不住酒店过夜的方式有很多种，以下是一些常见的选择：

1. 青年旅社：青年旅社通常提供经济实惠的住宿和共享设施，如厨房、洗衣机等。这是一个适合预算较为紧张的背包客或独自旅行者的选择。

2. 民宿/民居：在一些地方可以找到当地人开办的民宿或民居，这样可以更深入了解当地文化和生活方式，并且价格相对酒店也会更便宜。

3. 帐篷露营：如果你喜欢户外活动，带上帐篷去露营也是一个不错的选择。但需要注意安全问题以及是否有相关许可证要求。

4. 火车站/机场候车区：如果只需要简单休息几个小时，火车站或机场候车区可能会比较方便。但需要注意安全问题并遵守规定。

5. 24小时咖啡馆/书店：在某些城市中心区域内还有24小时运营的咖啡馆或书店，提供舒适环境和免费Wi-Fi等服务。但需留意是否被限制时间停留以及消费金额等要求。

总之，在没有预订酒店情况下过夜时，请务必考虑自身安全因素，并确保所选住处符合法律规定与管理要求。