餐厅和客厅在铺瓷砖和地板时，都需要使用铺平的方法。对于瓷砖的铺设，需要先确定基层是否坚实平整，然后进行验收并进行必要的处理。接下来需要选择合适的粘合剂和瓷砖，进行粘贴和放线，确保瓷砖之间距离均匀，避免出现误差。
对于地板的铺设，需要先将地面进行清洁和定位，把线放好，铺设逐层进行，包括保温，防潮处理，待地基础处理好后，再进行铺装，保证地板坚实平整丶美观大方。在铺设过程中需有计划，注意细节，以保证最终效果的满意。
餐厅铺瓷砖和客厅铺地板的铺平方法都可以采用自流平水泥。这是一种高强度的水泥混合物，可快速及准确地将地面从不平整或不平整恢复成平滑的表面，因其效果迅速可靠，已被广泛应用于建筑和室内装饰行业。
将自流平水泥均匀铺于地面上，之后用推子将其均匀地推开，然后等待干燥即可。使用自流平水泥可以得到平整且有坚实承重力的地板和墙面，并且可以减少铺设瓷砖和地板的水泥浆用量，同时可以节省时间和劳动力。