需要。
海带打饭包用煮熟了边而成海带米饭包,并经真空包装或充氮包装,熟化、杀菌而成。海带焯水不仅能够减少海带当中的腥味,而且焯过水之后,过凉水能够让海带的口感吃起来更脆爽一些。海带焯水时间不宜太长,沸水下锅一般30秒左右就可以了。
用料
米饭 4碗
五花肉 150克
猪肝 70克
腊肠 1根
蒜苗 3根
芹菜 1根
韭菜 100克
荞头 100克
豆角 150克
盐 适量
蚝油 1勺
蒜末 3瓣
步骤 1
菜类，洗干净备好
步骤 2
肉类，洗净备好
步骤 3
全部切小段备用，葱白全部放一起，菜叶放一起，在拍点蒜头备用。
步骤 4
1，多放点油，油热加入蒜末
步骤 5
2.蒜末变色后加入五花肉，煸炒出油脂
步骤 6
3.加入腊肠煸炒
步骤 7
4.加入豆角和猪肝煸炒2分钟
步骤 8
5.加入葱白煸炒1分钟
步骤 9
6.加盐，盐要多加一点，因为后面还要放米饭。
步骤 10
7.加入蚝油
步骤 11
8.加入葱叶煸炒
步骤 12
9.煸炒至熟透后，如果有汤汁，要把汤汁舀出来，不然放米饭进去后会很湿，不能粒粒分明。如果觉得菜太多，也可以舀一点出来，避免菜多饭少的情况。舀出来后面觉得菜少，也可以在加进去。
步骤 13
10.加入米饭，米饭一定要放水少一点，煮干一点，不然饭太湿，炒起来就会成坨。
步骤 14
11.小火翻拌均匀，中火在炒一分钟就可以啦。可以试一下味道，如果淡了可以加点酱油。
步骤 15
拿出生菜，涂上什锦酱
步骤 16
舀上米饭，包起来，完成
海带饭团是一种美味又营养的便当小食，制作也非常简单。以下是海带饭团的做法：
所需材料：
- 糯米饭适量
- 海带适量
- 青椒适量
- 葱适量
- 其他蔬菜（例如胡萝卜、豌豆等）适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
步骤：
1. 准备海带。将海带削去表皮，切成5-6厘米长的细条。
2. 准备蔬菜。将青椒、葱、胡萝卜等清洗干净，切成小块备用。
3. 炒海带。将海带放入锅中，加入适量酱油、醋、白糖，用炒锅煸炒至软烂，放入盘中晾凉备用。
4. 炒蔬菜。将蔬菜放入锅中，加入适量盐，用炒锅煸炒至熟软，放入盘中晾凉备用。
5. 制作海带饭团。将适量糯米饭做成小圆球，用手将其压扁，放上一些蔬菜和海带，然后包成球状，压固实。
6. 包装便当。将制作好的海带饭团放入便当盒中，可以再加上一些水果或甜点。
7. 完成。海带饭团制作完成，装盘或者直接带走食用。
海带饭团做法简单，而且可以根据自己的口味任意调配材料，营养、健康且美味。