下面是制作芋泥小火锅的简单做法:
材料:
- 500克紫薯
- 200克芋头
- 适量白糖或红糖
- 适量椰浆或牛奶
- 适量椰丝或花生碎(可选)
步骤:
1. 将紫薯和芋头剥皮,切成小块。
2. 烧一锅开水,将切好的紫薯和芋头放入锅中煮熟,约15-20分钟,直到它们变软糯。
3. 用漏网将煮熟的紫薯和芋头捞出,用勺子或压碎器将其捣成泥状。
4. 将芋泥放入小火锅中,加入适量的白糖或红糖,搅拌均匀。
5. 小火加热芋泥,慢慢加入椰浆或牛奶,搅拌均匀,调整至适合自己口味的稠度。
6. 最后可以根据个人喜好撒上适量的椰丝或花生碎作为装饰和额外的口感。
芋泥小火锅可以热吃或冷吃,口感浓郁绵密,甜度适中。你可以根据个人口味调整糖的用量,并添加喜欢的配料。享受美味的芋泥小火锅吧!
芋泥小方是一种以芋泥为主要馅料的点心。制作芋泥小方时,先将芋头煮熟压成泥,加入适量糖、油、椰浆等调味,制成芋泥馅。
接着,将面粉、酵母、糖、盐等原料混合成面团,发酵至两倍大。将面团分成小剂子,擀成薄片,包入芋泥馅,捏成小方块状,放入蒸笼中蒸熟即可。芋泥小方口感绵软香甜,芋泥馅细腻顺滑,是深受人们喜爱的一种小吃。
糯米粉 (100g),开水 (80g),芋头 (70g),紫薯 (25g),牛奶 (20g),奶酪 (35g)
方法/步骤
1/芋头和紫薯清洗干净,去皮,切成小块。
2/放入蒸锅中,蒸熟。
3/碾压成泥,倒入牛奶,搅拌均匀。
4/糯米粉和开水混合,揉匀。
5/分成5份,揉圆。
6/压扁,放上芋泥馅和奶酪,收口,揉圆。
7/整成长方形。