方便面荷包蛋一般是用热水下锅。因为热水可以使鸡蛋快速凝固，形成完整的荷包蛋形状，而冷水则需要更长的时间才能使鸡蛋完全凝固。同时，热水还可以更快地煮熟方便面，让整个烹饪过程更加快捷。
答：能。
分析：芹菜煮的时间稍微长点，提前煮2分钟，然后再煮菠菜，菠菜用的时间短，煮一小会儿，马上放方便面。不然菠菜煮太长时间不行。这样才能保证菜的营养液不流失。
方便面蒸箱蒸汽压力需要在1.5至2公斤之间，这是为了保持方便面的最佳质量。如果蒸汽压力太高，可能会导致方便面过熟或过软，而如果蒸汽压力太低，则可能会导致方便面和调味料不均匀。因此，在使用方便面蒸箱时，需要掌握合适的蒸汽压力，以确保方便面的口感和质量。