麦仁米饭是一道健康营养的家常美食，下面介绍其简单又好吃的做法。首先准备好一杯麦仁，用水冲洗干净后浸泡半小时，然后加入同等分量的米，加适量清水煮熟即可。你也可以加一些葱姜蒜等调味品，或者搭配自己喜欢的菜品一起食用。麦仁富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，对增强体质、提高免疫力等都有很好的作用，是一道适合全家人享用的美食。
将米淘洗干净，加入适量的水，放入麦仁，搅拌均匀；
将锅置于火上，加入适量的水，将米和麦仁倒入锅中，大火烧开后转小火焖煮20-30分钟；熄火后焖5分钟，再开盖，用筷子搅拌均匀即可。
需要
用麦仁熬稀饭通常需要提前泡,因为麦仁中的营养成分比较多,在熬稀饭时会有一些麦仁渣,适当喝一些麦仁熬稀饭,能够使稀饭变得更加黏稠,有利于食物的消化和吸收,所以通常情况下需要提前泡。