做法：
1. 准备墨鱼仔、青椒、红椒、姜、蒜、蚝油等食材。
2. 将墨鱼仔处理干净，青椒、红椒切块，姜、蒜切末备用。
3. 锅中加水烧开，放入墨鱼仔焯水，捞出沥干水分备用。
4. 锅中加油烧热，放入姜末、蒜末炒香，加入青椒、红椒块翻炒均匀。
5. 加入墨鱼仔继续翻炒，加入适量蚝油、盐、鸡精调味。
6. 翻炒均匀即可出锅。
满籽墨鱼一鱼两吃的做法。
1、籽墨1.2斤，洗净，扣除牙喙。
2、放入锅内，加清水适量，把墨鱼煮熟，
3、捞出过凉，揪下鱼头，带出鱼骨扔掉鱼骨。
4、蒜苔半斤，摘掉顶穗，洗净，切成寸段，用开水焯一下，断生。
5、热锅凉油，葱花，姜丝炝锅，放入籽墨身翻炒，放入蒜苔翻炒，烹料酒，加豆瓣酱，鸡精，和盐调味，翻炒出锅。
一、韭菜200克，摘净，洗净，切成寸段，根部段单独留出。
二、热锅凉油，姜末炝锅，放入墨鱼头翻炒，先放入韭菜根部段，翻炒几下再放入韭菜，少放生抽，加13香和盐调味，翻炒出锅。
1、用刀在鱼的鳃的下面开上一个小口子，然后我们就可以连鳃带肠子一起抽出来了。
2、用钩针去钩住鱼的鱼鳃，然后就可以连鳃带肠子一起勾出来了。
3、用剪子去把鱼的肚子剪开，然后就可以去扯出鱼的内脏了。