——【开始制作】——
①:先把黄蛋白分离,蛋黄和蛋白分别放在不同的盆子中。
②:先把60克牛奶放到盆中,加上10克白糖,把它们搅拌至糖融化,再加入准备好的色拉油,把它们搅拌至水油完全结合的状态。然后把4个鸡蛋黄倒到里面中搅拌均匀。拌均匀之后再把面粉和玉米淀粉还有盐掺和在一起,筛入牛奶鸡蛋液中,把它们搅拌至顺滑的液体状态。拌好之后放在一边备用。
③:下面开始打发蛋白。先把蛋白稍微打一下,然后分三次加入之前准备好的白糖,打到干性发泡,当拿起打蛋器,蛋白状态时呈直角时,这蛋白就打发好了。准备好的蛋白,拿出1/3放在蛋黄糊中,把这它们搅拌均匀,然后再把蛋黄糊全部倒在蛋白里面翻拌均匀。
④:找一个稍微深一点的烤盘,在里面铺上一层防油纸,再把蛋糊倒在烤盘里,然后拿出工具把它们刮平。然后轻轻的震上几下,让它们更加平整。准备好的烤箱提前预热10分钟,然后把温度调到160度。然后把放了鸡蛋液的烤盘放到炉子中,烤上22分钟左右,这美味的瑞士卷蛋糕就烤好了。
⑤:等蛋糕卷变凉之后,取出倒扣在垫了防油纸的案板上,揭去铺在盘底的防油纸,剪掉四周的硬边。然后把它们慢慢卷起来,卷5分钟固定好形状,再把防油纸拿掉,然后放到冰箱中冷藏30分钟切成片,这美味的瑞士卷就做好了。
花纹凹进去的瓷器不一定是釉上彩。
凹凸感可以是由于釉料的不同温度下燃烧造成的,也可以是在制作过程中人为造成的。除了釉上彩以外,还有其他的装饰技术可以在瓷器上添加凹凸感,例如刻花、贴花等。
一般陶瓷餐具摸上去表面有些坑洼的是釉上彩,十分光滑的则是釉下彩。在挑选陶瓷餐具时,要注意商品的生产厂家等信息是否齐全,不要选择内壁有花纹的餐具,买回陶瓷餐具后要先用沸水煮5分钟,然后放到食醋里浸泡一两个小时,可以让部分有毒物质析出。
花纹磨砂玻璃发黄是由于长期沉积的污垢、灰尘和水垢堆积所致。
要彻底地清洁花纹磨砂玻璃,建议使用白醋和小苏打水混合物,比例为1:2,用软布轻轻擦拭玻璃表面。
如果还有顽固的污垢,可以使用稀释后的氢氧化钠与水混合物,记得要戴上手套和呼吸面罩,并将玻璃表面喷上混合物,反复擦拭。