2、将泡发后的海参或即食海参洗净，姜切成丝
3、汤锅放入足量的水，水沸腾后放入小米，滚锅后放入海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，期间需要用勺子不停搅拌
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖
5、约25分钟后，撒适量盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油就好啦
海鲜寿司如果隔夜了，一定要注意保存方式。建议将寿司放入冰箱冷藏，这样有助于保持其新鲜度和口感。在食用前，可以取出放在室温下回温片刻，或者用微波炉稍微加热一下，但注意不要加热过度，以免影响寿司的口感和营养。当然，如果寿司出现异味或变质的情况，就千万不要食用了，以免对身体造成不良影响。
用料：小米100克，大米80克 糯米50克，黑米20克，海蟹2只，鲜香菇6个
步骤：
1、准备材料，各种米泡3小时，葱，姜，蒜切好。
2、海蟹洗净切块。
3、锅内放油下葱姜蒜炒香放海蟹翻炒倒料酒炒到红色。
4、锅内放水烧开下米煮粥煮熟下海蟹，香菇继续煮至粘稠放盐，鸡精，葱花即可。