肉类如果是瘦肉不带肥肉的地方 它就属于一种蛋白质 如果全是肥肉 丁点儿受众没有 这就是一般来说我们说的脂肪太多
肉类包含蛋白质和脂肪。生活中的肉一般是指一部分动物的组织，其中可有骨骼，瘦肉，筋膜，肥肉，皮下软组织。
其中瘦肉主要是动物的肌肉，主要由肌细胞组成，其内含有丰富的蛋白质，也会含有少量的脂肪。
肉类既有蛋白质也有脂肪。
肉类蛋白质一般在10-20%之间，瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。