用料:酸菜1包、盐1勺、五花肉300克、葱姜蒜少许、八角1个、鸡精1勺、酱油1大勺、料酒1勺。
2、五花肉半肥半瘦,切成薄片。
3、东北酸菜切成丝,然后清水洗一次到2次。
4、攥干捞出备用。
5、葱姜蒜切好,一颗八角。
6、热锅凉油,油烧热,五花肉下锅,翻炒至变白。
7、加入葱姜蒜八角爆锅,继续翻炒至出香味,加入少量花椒面或十三香,沿锅边,加入少量料酒。
8、翻炒至肥肉略微上色后,加入适量酱油,加入酸菜,翻炒2分钟,加入盐、鸡精,炒匀即可出锅
绩溪龙川是有名的进士村。在宋明清三朝,村里先后考取了十多位进士,明代户部尚书胡富、抗倭名将胡宗宪,清末红顶商人胡雪岩,故里都在这里。
宏村有“画里乡村”之称,2000年11月30日,宏村被联合国教科文组织列入了世界文化遗产名录。是国家首批12个历史文化名村之一,国家级重点文物保护单位、安徽省爱国主义教育基地、国家5A级景区。
三、西递古村落--世界文化遗产,桃花源里人家
素有“桃花源里人家”之称的西递是最具代表性的皖南古村落之一,被誉为“中国明清民居博物馆”。明清时期,西递先民亦儒亦商,文人的风雅与商人的富有,造就了西递古民居的一砖一瓦、一梁一柱,精巧而细腻。家家户户厅堂中的楹联,更彰显了古村浓厚的文化积淀。
四、唐模村--唐朝模范村,中国水口园林第一村
这座始建于唐代的古村落,在历史上因经济活跃、民风淳朴,而被誉为“唐朝模范村”。受风水理论的影响,徽州人热衷于在村头建造水口,他们认为水是财富的象征,为了防止水外流,应该修建“水口”,把水留住。唐模村的水口建于村子东头,既有水口,又有园林,形成了古徽州独特且具有代表性的水口园林,有着“中国水口园林第一村”的美誉。
五、呈坎村--朱熹笔下的江南第一村
呈坎八面环山,一条溪流绕村而过,形成了类似阴阳鱼的图形,易经中阳为“呈”,阴为“坎”,这里因此得名呈坎。如今,它依然完整保存着一千八百年前东汉时期建村的八卦布局和村落风水文化。自古以来“呈坎民居甲天下”之说,正是源于古村别具匠心的构造。
六、查济村--中华写生第一村,中国美术家村
这里是中国现存规模最大的明清古村落之一。历史上,查济村达官显贵、商贾大儒辈出,修路、架桥、建祠堂是他们光宗耀祖、流芳千古的表达形式。历经百年的风雨侵蚀,小山村依然保留了200多处明清古建筑。今天,这里成为画家们的钟爱之地,这个山村有着“中国美术家村”、“中国写生第一村”的美誉。
1.安徽黄山市呈坎古镇
典型的徽派建筑的代表,这个地方能发展起来也是因为商业的兴起,这里的建筑装饰以砖、木、石雕为主
2. 安徽省宣城市泾县查济古镇
这个地方的步行街,非常的吸引人,有特别多的美术生来这个地方写生,然后一幅幅的美丽的画卷成现在人们的眼前
3.安徽省合肥市肥西县三河镇
该古镇是国家级4A旅游景区,也是历史文化名城,到现在已经有2500年的历史
4.安徽省黄山市黟县西递镇
这个村子的建筑也是非常的吸引人,典型的徽派建筑,而且这个地方还有完美的水系,而且这个地方的湖水映照着层层的楼房,自然景观还有人文景观也都是非常吸引人的