3月份。
太和是“樱桃之乡”,每年3月,樱花盛开,远远望去,如一片粉红花海,信步其中,阵阵清香,沁人心脾。
太和板面是牛肉板面。它以羊肉、牛肉和几十种中药香料做汤料,面条在制作时边摔打边拉伸,煮熟后淋上秘制汤料,最终呈现在食客面前的是一碗热气腾腾的板面,浓汤宽面、红椒绿菜,弥漫着香料与红油、羊肉与牛肉的鲜香。
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