凹面电磁炉和燃气炉在使用上有一些差别，但是它们在烹饪效果和成本方面可以相当竞争。凹面电磁炉相比于燃气炉更加省电，具有高效和环保的特点；而燃气炉则是无需电力支持，可以在停电时持续使用。
在烹饪方面，凹面电磁炉可以通过智能控制保持恒温，烹饪出更加均匀的菜肴；而燃气炉可以更加方便地调节火候和温度，使一些特定的烹饪方式更加轻松。综合来说，两种炊具都具有优缺点，但是凹面电磁炉正逐渐成为家庭厨房中更为流行的选择。
是的，凹面电磁炉相比平面电磁炉更省电。凹面电磁炉的外壳向内凹陷，使得磁场更集中，减少热量的散失。因此，凹面电磁炉可以更快地加热食物，从而节省时间和电费。此外，凹面电磁炉的对流气流更好，通风更顺畅，使用更加节能。
然而，需要注意的是，省电与否也取决于具体的使用情况。例如，如果煮食时间较短，或者经常进行高温烹饪，那么凹面电磁炉和平面电磁炉的耗电量差异可能并不明显。此外，不同的电磁炉品牌和型号也可能有不同的能效表现。
凹面镜是一种特殊的反光镜，其反射面为向内弯曲的凹面。在物理实验和生产中，凹面镜有很多重要的应用。例如，汽车的侧镜和后视镜利用凹面镜将视野扩大，使驾驶员能够看到更多的车辆和路况，从而提高驾驶安全性。
医学中的近视眼镜上也常用到凹面镜，它能够使眼球度数变小，纠正近视。
凹面镜还在天文学领域中被广泛使用，通过将反光镜安装在望远镜中，它可以对天体进行观测，深化人类对宇宙的认识。