1、将店铺改为不公开：在淘宝网中，可以设置店铺为不公开，这样在搜索结果中就不会出现店铺的详情，从而达到隐藏店铺的目的。
2、严格控制搜索关键词：淘宝店铺的搜索结果也是受到关键词的影响的，因此店主可以通过控制关键词，减少搜索结果中的店铺详情的出现。
3、对外链接进行限制：淘宝店铺的详情也可以通过外链接来访问，因此店主可以通过限制外链接的访问来实现店铺详情的隐藏。
4、使用淘宝官方安全措施：淘宝官方也提供了一些安全措施，店主可以利用这些安全措施来限制店铺详情的搜索结果，从而达到隐藏店铺详情的目的。
淘宝店的评价可以从以下几个方面来看：明确可以通过店铺评分、商品评分、买家评价等多个角度来看评价。
店铺评分是淘宝店经营状况的一个反映，包括商品描述、服务态度、物流速度等方面；商品评分则是对单个商品的评价，可以了解商品质量、性价比等方面；而买家评价则是其他用户对店铺的评价和建议，包括商品体验、客服服务等多个方面。
除了以上几个方面，还可以结合店铺的销量、售后服务等多个因素来考虑是否购买该店铺的商品。
此外，也可以参考其他渠道如社交媒体、论坛等的用户口碑来获取更全面的信息。
需要注意的是，评价可能存在刷单、差评删掉等问题，需要结合多个因素来进行综合考虑。
如果淘宝店家不发货，您可以通过以下方法进行投诉并要求赔偿：
1.在淘宝网站上提交投诉：登录淘宝账号，进入“我的淘宝”页面，点击“已买到的宝贝”，找到对应的订单，点击“投诉商家”，选择“未按约定时间发货”，填写相关信息并提交投诉。
2.联系淘宝客服：拨打淘宝客服电话，向客服人员说明情况，提供相关证据，要求淘宝平台介入处理。
3.申请退款：如果您已经付款但店家未发货，您可以申请退款。在“已买到的宝贝”页面中，找到对应的订单，点击“申请退款”，选择“未收到货”，填写相关信息并提交申请。
4.要求赔偿：如果店家的行为构成违约，您可以要求赔偿。根据《中华人民共和国合同法》的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
需要注意的是，在投诉和要求赔偿时，需要提供相关证据，如聊天记录、交易记录、物流信息等，以证明店家确实存在违约行为。同时，要注意投诉的时效性，尽快向淘宝平台或相关部门投诉，以免错过投诉时效。