1、主料：白萝卜1根，葱10克。
2、辅料：生抽1汤匙，盐少许。
3、做法步骤：白萝卜洗净去皮，切厚片（约1.5cm）待用，锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒，倒入适量清水大火煮开。加入生抽和盐，转小火慢炖，炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状，装盘，撒上葱花完成
三天至三个月。熟猪蹄放在常温保存，可以存放三天左右，放在冰箱冷冻保存，可以存放三个月之久。猪蹄煮好以后需要尽快食用，以免滋生细菌。
清洗猪蹄时，可以将猪蹄用火烧一下，再用菜刀反复刮洗，这样能将猪蹄清洗的更加干净。煮猪蹄的时间要足，以免影响猪蹄软烂的口感。
推荐一款鲜人参鸡汤：
材料：新鲜鸡半只，新鲜人参两支（约10克/支），枸杞子5克，姜3片，盐适量。
制作：鸡切块焯水，人参洗净切块，枸杞子及姜洗好；将鸡、人参、枸杞子、姜放入炖锅，加水适量，武火炖10分钟，文火炖40分钟，最后依个人口味加盐调味。
功用：补脾益肺、生津止渴、补气生血、安神定志。