青冈树果实有以下作用：
可以用来当粮食吃。青冈子含有很丰富的淀粉，是一种优质的饲料。
可以用来制作菌类。青冈子是很好的加工种植菌类的原材料。
可以用来制作蜜饯。青冈蜜饯是一种传统的东北特色小吃，它的制作方法是将青冈果实去皮，用糖腌制，再晒干。
可以用来制作木炭。青冈子是一种很好的加工种植菌类的原材料，可以用来做木炭。
可以用来制作家具。青冈子的树木因为木质坚硬，是一种优质的木材。
青岗子
青冈树这种植物的果实外形有点像是陀螺，等到果实完全成熟之后外面还有一层刺，将刺剥开之后，果实就是在里面的，大小和花生米差不多。可以将它加工成各种食物来充饥，比如橡子面、橡子粉、橡子豆腐等，尤其是橡子豆腐，堪称一绝，吃起来口感是非常不错的。
1、青冈树皮约2.5元一斤。
2、青冈树是壳斗科栎属植物。青冈树的叶子会随天气的变化而变化，所以称为气象树，青冈树为亚热带树种，中国南方多见，它对气候条件反应敏感是因为叶片中所含的叶绿素和花青素的比值变化形成的。五月开黄绿色花，花单性，雌雄同株，雄花柔荑花序，细长下垂。