灭活益生菌（灭活菌）：是一种对活菌通过特殊的灭活技术，保留有益菌#益生菌# 原有结构及特性，但不再具备生长繁殖能力的有益菌。

全世界最早的灭活菌。就是采用物理或化学的方法将微生物的活细胞、或者活体（如病毒）杀死，使其不再具有生长与繁殖能力，但仍然保持细胞的形态。

最早的“灭活”用于疫苗的制备，主要是杀灭人或动物的致病菌，使其不能再感染人和动物，或不再产生毒素，但仍然具备免疫原性，可刺激人和动物产生免疫反应。

而将“灭活”的方法用于益生菌制剂的开发，是益生菌制剂产品技术的重大突破，也是产品运用领域重大的转折点。