期货的卖开，就是卖盘的开单，就是做了一张空单。
卖平就是前面做的卖单做的平仓操作。
期货不是卖单操作后做买单，而是做平仓操作。
卖开是指在对市场行情看空时买入空单，卖平是指卖出空单平仓。前者是买入，后者是卖出，两者的操作方向是相反的。
期货可以进行实物交割。
期货本质上就是为了进行大宗商品价格对冲而设计的，在期货市场出现的早期通常都是要进行到期交割的。随着期货市场的成熟和规模的扩大，期货市场开始走向投机为主的市场，期货实物交割规模和比例越来越小。但是期货仍然能够进行到期交割。