重庆到北海之间目前并没有开通高铁，因此不存在高铁票售罄的情况。重庆到北海之间目前主要依靠航空、公路、水路等交通方式。您可以在重庆江北国际机场乘坐飞机前往北海福成机场，也可以乘坐火车到南宁，再转乘大巴前往北海。此外，您还可以选择自驾游，沿途欣赏美丽的风景。
猪下水是重庆人喜爱的传统美食，因为它不仅味道鲜美，而且富含营养。猪下水是指猪的内脏器官，包括心、肝、脾、肺、肠、胃等，这些器官富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够提高身体免疫力和抗病能力。
此外，猪下水还可以烹制出多种口味，比如麻辣烫、煮熟加姜末等，让人们可以根据自己的口味和喜好来享受美食。因此，重庆人喜欢吃猪下水不仅是因为它的美味，更是因为它的营养价值和多样化的烹饪方式。