黄山2月份开放的是北海景区，其中包括著名的百步云梯。由于冬季黄山降雪较多，北海景区往往将会被一层厚厚的白雪覆盖。这时，游客可以欣赏到壮观的雪景，如被冰晶覆盖的奇松异石和冰挂垂悬的雪峰。同时，游客还可以在百步云梯上体验缆车的刺激和红杉林的神秘气息。尽管开放时间较短，但北海景区在冬季黄山的旅游中仍然具有不可或缺的重要地位。
黄山2月25号是可以上山的。黄山全年对外开放，除了特殊天气情况外，一般都可以登山游览。不过，2月份正值冬季，黄山的气温可能会比较低，而且有可能会有雪，所以建议你在出发前查询一下当地的天气预报，做好防寒保暖措施，同时也要注意安全。另外，黄山景区规定，游客需要提前在小程序预约门票，并在指定时间内前往景区游览。具体的预约时间和方式可以在黄山旅游官方平台上查看。