从酒市角度看，2007年的52度国窖1573酒一瓶现在的价格高达数万元，且在酒市上一度创下过17万一瓶的天价。但从食品安全角度看，过多的人为附值，使得其成为了炒作的对象，容易混淆真假，也存在卫生安全隐患。拓展：国窖1573是中国著名的白酒品牌，因贮存于国家地下宫殿中而得名。而2007年产的国窖1573则是中国国家品鉴会唯一官方认证的国宝级珍藏酒之一。