调料：
骨头汤10千克，老抽500克，生抽1.5千克，绍酒150克，冰糖650克，盐15O克，桂林腐乳5块。
香料：草果50克，八角250克，沙姜50克，甘草25克，花椒25克，丁香50克，桂皮40克，陈皮50克，白芷15克，白寇30克，干椒100克（炒香），阳江豆豉100克（炒香），罗汉果2个。
制作方法：
（1）可先将桂林米粉用温水泡软，发好后放到烧开的清水锅里烫透，捞出控干水分。
（2）香料包好放入25千克清水的不锈钢桶中，大火烧开，小火熬制5小时至出味后，加入5千克牛肉（切小块，飞水）卤半小时，捞出即成卤水。
（3）米粉烫好以后，加骨头汤（如不加即是干捞粉）、卤过牛肉的卤水和卤牛肉，再加其他调料，如香菜、炸黄豆、炒香的辣椒粉即可
可能会烂尾。
因为目前鑫苑5号院在建设过程中存在一些诸如拖欠工程款、施工难度大等问题。
这些问题可能会导致工程无法继续进行而烂尾。
如果出现这种情况，不仅会给购房者和开发商造成经济损失，也会给周边居民带来不便和安全隐患。
不过，我们也希望政府和相关部门能够积极解决这些问题，确保鑫苑5号院的建设能够顺利进行并如期完工，以造福社会和广大居民。