虽然臭臭豆腐的气味很刺鼻，但并不影响它的美味。在臭豆腐发酵的过程中，豆腐会吸收大量的水分，因此在后期煮熟之前通常需要加入一些开水来增加其湿度，使豆腐更容易煮熟，同时也可以使口感更加鲜嫩。
但如果臭豆腐已经臭好了，其湿度也会相应地增加，因此是否需要再加开水就需要根据个人喜好来决定了。
如果臭臭在裤子上拉了一泡，第一时间应该用纸巾或湿抹布将便便清理干净，避免污染更多面积。
然后将带有臭味的衣物放在冷水中浸泡，用洗衣液轻轻搓揉，最好使用专门针对去污和消除臭味的洗衣液。
然后将衣物用清水冲洗干净，可以按照洗衣机的教程进行洗涤，亦或是手洗，但要注意不要用热水，否则可能会让臭味更加强烈。
最后晾干，自然风干，不要暴晒，避免损伤衣物纤维和臭味重新沉积。
虽然臭臭豆腐的臭味可以刺激食欲，但是在吃前仍需要找开水下去一下。首先，热水可以去除豆腐表面的油脂，使得食用更加健康。
其次，将豆腐泡在开水中可以使豆腐更加柔软，更容易入味，增加口感。