如果菜谱或配方中要求使用西红柿、白醋和蜂蜜，一般情况下可以用其他醋代替白醋，但可能会对最终的味道产生一定影响。

不同种类的醋在酸度、风味和口感上可能会有所差异。例如，米醋通常具有较为温和的酸味，苹果醋可能带有一些果香味。因此，用其他醋代替白醋可能会改变混合物的整体味道。

如果你没有白醋，可以考虑以下几种替代选择：

- 米醋：米醋的酸度相对较低，味道相对温和，可能是一个不错的替代品。

- 苹果醋：苹果醋带有一些果味，可能会为混合物增添一些特殊的风味。

在代替白醋时，尽量选择与白醋酸度和风味相近的醋，以确保最终的味道接近你期望的效果。此外，根据具体的食谱和个人口味，你也可以根据需要适当调整其他成分的比例，以达到满意的味道平衡。

需要注意的是，某些配方中使用白醋可能是因为其特定的化学性质或与其他成分的相互作用。在这种情况下，替代醋可能会对结果产生较大影响。

如果你对替代醋的效果不确定，或者对食谱的要求较高，建议尽量使用原配方中指定的白醋，以获得最佳的结果。如果有任何疑问，也可以根据具体情况进行试验和尝试，找到最适合自己口味的组合。