织鞋用的签子大小需要根据织品的不同来选择，一般来说，男女鞋跟签子的大小会有差异。
女鞋挑选的签子相对较小，适合花边式织法，一般使用2号签子；而男鞋则需要较大尺寸的签子，在3号至5号之间都可以。此外，签子大小还会根据织品的材质和织法而做出调整，较粗的鞋底则需要使用较大的签子。总之，签子的选择需要综合考虑鞋子的功能和造型，以及织品的材质和织法等因素。
女式棉鞋的织法起针数取决于鞋码大小。一般来说，36-37码的女式棉鞋起针数在30-32针之间比较合适。如果鞋码更大或更小，起针数也需要相应调整。
同时，具体的起针数还要考虑到个人的织法和线的粗细等因素。建议在开始织之前先做一个小的样片，以确定起针数和织法是否合适。
总之，起针数的确定需要综合考虑多个因素，包括鞋码大小、个人织法、线的粗细等。通过实践和调整，可以找到最适合自己的起针数。