煮酒时有气泡冒出，属于正常现象，无可厚非。
我们都知道，酒里面含蒸馏水，水里面含氢根和氧分子，酒在加热时，氧分子极易受热膨胀，变成气体排出。
这就是煮酒有气泡的前因后果。
煮完面条的面汤可以喝。面条汤是煮面条的原汤，吃完面条，喝点原汤。对肠胃也有益。建议适量喝点儿。北方这边都有这个习惯。如果不喜欢喝，也可以不喝。没有必须怎么样。根据个人习惯喜好，因人而异。煮的面条有湿面条和干面条。一般干面条不建议喝汤
首先要明确何为煮，那必须是用火加热有液体在其中的容器。没有火，就没有什么煮可言了。煮酒的目的有二，其一是为了加热，有些酒是需要加热以后才能喝的。
其二是浓缩，促变。把酒中多余的水分加速蒸发掉，使酒更浓。同时促进酿制过程中没有完成的醇化加快完成。