桥头镇，浙江省温州市永嘉县辖镇，位于温州西部、永嘉西南部，东临桥下镇，西连温溪镇，南与鹿城区隔江相望，北接桥下西溪、青田小舟山。特色小吃有桥头镇盐水鸭、桥头特色麦饼、桥头排骨、桥头糯米饭、桥头牛牛碳烤大排档等。
月饼皮：
糯米粉 20克
中筋面粉 95克
猪油 30克
白砂糖 30克
常温水 40克
月饼馅料：
糯米粉（熟） 25克
中筋面粉（熟） 50克
黑白芝麻(熟) 25克
花生仁（熟） 70克
核桃仁(熟） 35克
冬瓜条 30克
蜜枣 30克
红瓜/绿瓜条 15克
肥肉 50克
白砂糖 20克
玉米油 35克
常温水 40克