因为鲻鱼肉质很腥气，纤维较粗，口感不好，所以没人吃。
鲻鱼(Mugil cephalus)，鲻形目，鲻科。
体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长 20~40厘米，体重500~1500克。鲻鱼外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色，梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。
鲻鱼是温热带浅海中上层优质经济鱼类，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。
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梭鱼好吃。梭鱼和鲻鱼都能作为食材，不过二者的肉质尝起来有差异。梭鱼的肉质更鲜美、肥嫩一些，因此相对来说也比鲻鱼受欢迎一些。