有价值。
干菜是我国的一种传统美食，更是古代人生活历史的一种刻画，有着3000多年的历史记载，它源于西周时期。干菜的种类有很多，我们平时吃的长豆角、茄子、萝卜、土豆、南瓜、冬瓜等等都可以晒干，不知道大家吃过花菜干吗？花菜营养极其丰富，含有大量的“天然叶酸”，叶酸含量每100克中就含有约60微克，也被称为“叶酸冠军”，多
花菜不影响长高，吃了有助于长高。
花菜是十字花科、芸薹属植物野甘蓝的变种。二年生草本，高60～90厘米，被粉霜；茎直立，粗壮，有分枝；基生叶及下部叶长圆形至椭圆形；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎；茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色；种子宽椭圆形，棕色。