豆腐干(臭干)的热量(以100克可食部分计)是99大卡(414千焦)。
每100克豆腐干(臭干)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
臭豆是一种特殊的豆类,其本身带有一定的臭味。如果想让臭豆臭的更快,可以采取以下措施。
首先,将臭豆在水中浸泡至少半天,这样可以加速臭味的散发。
其次,用高温水快速煮熟臭豆,并在水中掺入一些盐和醋,这样可以使臭豆的臭味更加浓郁。
最后,将煮熟的臭豆放置在一个密闭的容器中,让其继续发酵,这样可以让臭味更强烈。综合这些方法,可以使臭豆快速发出强烈的臭味。