这个问题并没有明确的答案，因为选择灌香肠神器还是拧香肠主要取决于个人口感和喜好。
灌香肠神器可以将肉馅均匀地填充到肠衣中，使得味道更加饱满，但容易破裂，操作复杂，需要专业技巧。而拧香肠则简单易行，手感十足，但需要掌握足够的技巧才能保持肠衣的均匀和美观。综合考虑，选择哪种方法取决于个人喜好和使用经验，重要的是要尽可能地在制作过程中保持卫生和健康。
将灌香肠神器底座固定在平整台面上，旋紧固定螺丝；将旋钮固定在手柄上并连接到底座上；在灌香肠筒上安装好阀门，连接到底座上；将肠衣套上灌香肠筒，用夹子固定；将切好的肉末放入容器中，并旋紧盖子；将容器插入底座，并调节出料开关；将肉末均匀放入灌香肠筒中，开始旋转手柄均匀灌肠；待灌香肠完成后，关闭出料开关，取下灌香肠筒，拧紧肠衣即可。