在制作风干排骨时，首先需要将排骨洗净晾干水分，然后加入适量的盐腌制24小时以上。接下来就可以把排骨挂在阴凉透风的地方进行风干。至于具体需要晒多少天，这取决于许多因素，包括天气状况、排骨的大小和厚度等。一般来说，如果天气晴朗且干燥，大约需要三到五天的时间才能把排骨完全晒干。请注意，在晒干过程中要确保排骨不被苍蝇或其他昆虫叮咬，以避免排骨变质。
排骨上带脆骨最多的地方叫猪肋骨。
猪身上的排骨当中就数在猪腹腔和猪肚旁边的那个排骨中的脆骨是最多的，也可以说那个排骨就是猪肋骨，一般购买猪肋骨的人都特别的多，就是因为猪肋骨所含的排骨比较多。