主料：西葫芦1个，猪肉400克。
辅料：葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，味精适量，面粉适量。
1.准备好的食材。
2.西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐。
3.肉馅和西葫芦放在一起。
4.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎，抓匀腌下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
5.猪肉、葱、姜用料理机绞碎，用手揉成软硬适中光滑的面团。
6.馅料放入皮中。
7.左手做碗状，右手捏饺子边，捏成褶。
8.慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，用漏勺捞出饺子即可完成。
莲花峰风景区：位于广东省汕头潮阳区南海边陲，练江入海口处，面积1.14平方公里。主峰莲花峰是南海岸边拔地而起的一座小山峰，由一大堆瓣状纵裂的花岗石组成。陆上远观，像一朵莲花含苞待放；海上远眺，则如盛开莲花，主要景点有莲花峰、忠贤祠等，是国家4A级旅游景区。
大峰风景区：位于广东汕头潮阳区的雄狮山，辟于1989年5月，总面积2.6平方公里，是为纪念建和平古桥造福民众的宋代高僧大峰而得名。风景区内有大峰禅师墓，墓前的“大峰祖师亭”，雄伟壮观、气势磅礴，与迎日亭、邀月亭、玉叶亭、丹桂亭以及108级台阶、观音喷水池、“南疆一峰”牌坊构成了大峰风景区的主轴建筑。
潮阳灵山寺：位于广东汕头市潮阳区的西北方向西胪镇内八乡与铜盂镇交界地带山区，距离潮阳市区25公里。灵山寺素以“道迹贤踪”饮誉海内外，是粤东著名古刹之一。灵山寺有它的特点，这里山清水秀，风景优美，这又是开元寺所没有的。灵山寺所以出名，在于它历史悠久，规模宏大；更由于大颠和尚与韩愈不同寻常的关系，而成为一段耐人寻味的历史。