步骤：
1. 将小江虾清洗干净，用清水冲洗几遍后捞出控干水分。
2. 撒一点盐到小江虾中，静置一刻钟左右。注意盐的量不用太多，撒一点即可。
3. 一刻钟后，将玉米面撒到小江虾中，边撒边用筷子拌匀，保证每一个小江虾表面都沾上了玉米面。注意玉米面的量不用太多，只要保证河虾的表面微微地沾了一点就可以了。加入玉米面是为了让河虾吃起来更加酥脆，不会影响味道。
4. 起锅烧油，油的量尽量多一点，等油达到六成热的时候，将裹好玉米面的小江虾依次放入锅中炸制。炸的时候记得用筷子稍微翻动一下。
5. 等小江虾在油里炸够三分钟左右，就可以闻到浓郁的香味了，然后将漏勺将其捞出控油。油控好了之后，将其装入盘中稍微冷却一会儿就可以食用了。
小江白和江小白是同一物种不同个体的名称，因此它们没有实质性的区别。
然而，要从另一个角度来看待这个问题，我们可以从语言和文化的角度来延伸回答内容。
在中文语境中，人们常常用“小江白”来形容年轻的、稚嫩的状态，而“江小白”则指某种类型的白酒品牌。
通过这个简单的例子，我们可以看到语言和文化对于事物命名和分类的影响效应。
小江西之所以被称为江西，是因为这个地方处于中国南方最重要的江河之一——长江和珠江的交汇处。历史上，这里曾是江南瑶族居住的地方，后来随着汉族的进入，逐渐形成了一个文化繁荣、经济发达的地区。
在唐宋时期，江西是一个经济、文化、政治中心。在文化上，江西孕育了很多文化名人，如陶渊明、谢灵运、李清照等等。而在政治方面，江西也诞生了很多革命领袖，如毛泽东、朱德、刘少奇等。因此，江西这个名字也被赋予了这个地方的重要性，成为了中国文化、历史和政治中心之一的象征。