原料：
紫米、芋头、紫薯粉、白糖、牛奶、奶油奶酪、淡奶油。
制做步骤：
1、紫米洗净，加2倍水提前浸泡2小时，蒸1小时；
2、芋头去皮，切1cm厚的片，均匀铺在蒸盘，蒸30分钟；
3、蒸好的紫米依据个人口味加适量白糖拌匀；
4、蒸熟的芋头放碗中，加白糖、牛奶碾碎，洒紫薯粉拌匀调色；
5、奶油奶酪室温软化或放入碗中，80℃水，隔水软化，加白糖、淡奶油搅匀；
6、组装：取洗净的保鲜盒，先铺一层保鲜膜，然后铺一层紫米、铺一层奶油奶酪、铺一层芋泥、最后再铺一层紫米，每一层都铺匀放入冰箱冷冻半小时，即可
以下是6寸紫薯芋泥慕斯蛋糕的制作方法：
1.准备半个芋头、2个紫薯、半瓶酸奶、2片吉利丁、半瓶淡奶油、适量白砂糖、适量奥利奥和黄油。
2.香芋和紫薯分别切块煮软，捞出放进容器压烂成泥。
3.芋泥加酸奶，加热水化开的吉利丁片，搅拌均匀。
4.淡奶油加入白砂糖打发。
5.奥利奥饼干打碎，加入化开的黄油，拌匀，放入容器压实，做蛋糕底。
6.将步骤3的芋泥和步骤4的奶油混合均匀，倒入模具，放入冰箱冷藏即可。
你可以根据个人口味和喜好对食材和步骤进行调整。