有
干鱿鱼是一种腌制品所含有的盐分含量比较高，有些还会添加一些防腐剂、添加剂等化学成分以保存比较长的时间，不能直接烤制后食用。
不是的，鱿鱼干不是采出来的，它是晒出来或者是中考出来的，由于这种水产品一旦脱水之后，就会严重的缩水所以不需要踩的。
不能吃；
干制品鱿鱼虽然需要浸泡一段时间，但是鱿鱼用水泡的时间不宜过长，因为鱿鱼会与空气中的细菌等微生物发生反应，滋生一定量的有害物质，甚至会出现异味、发酸等变质情况。