冻干水果干的做法如下：
1. 准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉。
2. 将水果（如苹果、芒果等）清洗、去皮、去核，切片。对于易氧化的水果，如苹果，可以先浸泡在淡盐水中防止变黑。
3. 将切好的水果片整齐地码在风干盘上。
4. 将风干盘放入135℃的环境中，风干12小时左右。浆果类的水果风干时间可能会更长，具体根据水果品种而定。
5. 风干完成后，将水果片装入密封袋中。为了保持口感，可以先用保鲜膜包裹，再放入密封袋。
6. 将密封袋放入冰箱冷冻保存。冷冻保存可以使水果片更脆。
注意事项：
1. 利用晚上时间进行风干，可以相对节省电量。
2. 风干过程中，可以适时翻动水果片，以确保风干均匀。
3. 可以根据个人口味，将冻干水果干浸泡在柠檬水中，增加风味。
冻干水果干制作完成后，可以随时取出食用，口感鲜美且营养丰富。也可以用来泡水果茶，每天一杯，健康又营养。
冻干水果是指采用冷冻干燥技术制作的水果，其口感酥脆，味道鲜美，能够较好地保持水果原有的口感和营养成分。以下是一些常见的冻干水果：
冻干苹果：苹果经过冻干后，口感酥脆，味道清甜，且具有浓郁的苹果香味。
冻干香蕉：香蕉经过冻干后，口感类似香蕉片，味道香甜，且带有一些酥脆感。
冻干黄桃：黄桃经过冻干后，口感鲜美，味道甜润，且能够较好地保持黄桃原有的口感和外观。
冻干草莓：草莓经过冻干后，口感酥脆，味道酸甜可口，且具有浓郁的草莓香味。
冻干芒果：芒果经过冻干后，口感鲜美，味道甜润，且能够较好地保持芒果原有的口感和外观。
至于哪种最好吃，这要因人而异。不同的人对水果的口感、味道和外观都有不同的喜好。因此，建议您可以尝试不同种类的冻干水果，然后选择自己最喜欢的品种。
冻干水果是通过将新鲜水果冷冻后进行真空冷冻干燥而制成的一种水果食品。
其优点包括延长了果品的保质期、方便携带、营养丰富且口感独特，还可以快速增加食品本身的附加值；其缺点包括制作过程复杂，对温度、湿度等环境条件有一定要求；同时成本高且不如新鲜水果的口感和热量价值高，存在一定的市场风险。总的来说，冻干水果可以成为我们大家日常生活或是出游等时候的营养补充和美食享用，但也需要根据自己的需要和经济状况进行选择。