福建人都要在2楼建个门的原因是有助于通风和方便赏景。
福建地区多山地和丘陵，地形复杂，气候多变，因此福建的传统建筑在设计时需要充分考虑到通风和采光的问题。在二楼开设一个门，可以增加室内外的空气流通，使房屋保持干燥通风的状态。此外，福建地区的自然风景优美，二楼开设的门也可以作为一个观景台，方便居民欣赏周围的景色。因此，在福建的传统建筑中，二楼开设门成为了一种常见的建筑特色。
福建人选择下南洋的主要原因是历史和地理因素的影响。在清朝的时候，福建人就开始出海经商，与南洋各地建立了贸易关系。20世纪初期，大量福建人移民到南洋地区，主要是为了逃避战乱和贫困，追求更好的生活。
此外，福建与南洋之间有着便捷的海上交通路线，交通运输也较为发达，使得移民和贸易的交往更加便利。
福建人在南洋地区也形成了团结互助的社会结构，相互支持和帮助，助推着他们的经商和生活。这些因素让福建人在南洋地区建立了广泛的经济网络和社会关系，成为南洋地区的重要社群。