搅拌站过完年后可以根据当地的政策和法规来确定可否开工。一般来说，需要符合环保、安全和交通等各方面的要求，获得相关审批手续，才可以开始运营。此外，需要考虑人力资源、物资采购等方面的问题，确保设备和材料的配备齐全，才能让搅拌站顺利开工。因此，具体开工时间需要综合考虑多方面的因素来决定。
搅拌站落差值是指混凝土搅拌车从搅拌站装载湿混凝土后，在运输至浇筑现场的过程中，混凝土表面相对搅拌站时的垂直高差。
该高差主要由地形坡度、搅拌车行进速度和混凝土的流动性等因素决定。落差值过大可能导致混凝土离析，影响其强度和耐久性，而过小则可能造成混凝土挤压，导致结构损伤。因此，搅拌站落差值需要严格控制，以确保混凝土的质量和安全运输。