住宿业营业执照通常选择的类目是“住宿服务”。这是因为在《国民经济行业分类》中，住宿服务被归类为“L 旅游业、餐饮业与居民服务业”下的一个子类别，主要提供各类住宿场所，如酒店、旅馆、民宿等。

在办理住宿业营业执照时，需要向经营场所所在地登记机关提交登记申请书、身份证明和经营场所证明等材料。登记机关会对申请材料进行审核，如果符合条件，应当自登记之日起10日内发给营业执照。

需要注意的是，具体的类目选择可能因地区和行业管理要求而有所不同，建议在具体操作前咨询当地市场监管部门或相关行业协会，以获取准确的信息和指导。