做法如下：
韭菜籽酒 。取粮食酒500毫升，韭菜籽100克，将韭菜籽炒熟后，倒入瓷罐里，然后倒入米酒，密封，保存一个月即可饮用。
韭菜籽粥 。将韭菜籽研为细末，放入粥内，少放食盐，搅拌均匀后食用。
此外，还有韭菜籽泡水等家常做法。
韭菜性味：味甘、辛，性温，无毒。
成分：含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。
韭菜头炖肉功用：为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。
根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。
适明于盗汗、遗尿、尿频、阳痿、遗精、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病，经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症。
如果韭菜是用塑料袋包装封严放入冰箱里，最多可以放3一5天。但如果放入塑料袋不封囗，也就是说敞开袋子口，这样有利于水汽从袋囗出来，这样放7一10天不会变坏。